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フライパンの朝

 朝食にはよく目玉焼きを作る。フライパンに卵を割り入れて焼くだけの料理だが、不器用な僕にはこれがなかなか難しい。卵がパカッときれいに割れてうまく目玉になることはごくまれで、たいてい黄身がつぶれたり殻のカケラが入ったりする。

 おかげでいつも白内障みたいな不健康っぽい目玉焼きばかり食っている。もっとも形が悪くても味までは悪くならないのが救いだ。たまたまうまく目玉ができると、その日は何かいいことがあるような気がするが、実際にいいことが起きたためしはない。

2005.10.15

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